top of page

Boulangerie  corsé ブランジェリーコルセ

 

"Boulangerie corsé " name meaning is dericiouse taste bread but who is named this whouldn't get that real meaning of French

so this is not correct sentence between we wanna named it. but it is well OK.

ブランジェリーコルセという名前はフランス語で 濃くのあるパン という意味合いでつけたかったのですが、

フランス語で間違った表現になっています☆ ただ、そういうお店は沢山あるので多めに見てください。

 直訳すると 苦いパン屋さん という意味になってしまいます (;_;)

About Boulangerie corse

 

ブランジェリーコルセの店長はサンジェルマンで20年間働いていました。

なので、粉や作り方はこの会社がもとになっています。サンジェルマンから

独立し個人の店をたようなものですね。

 現在のサンジェルマンは製品の変更や人員削減の為のやむ終えない処理で

味が少し昔より落ちているそうですが、当時店長は自由が丘で働かれていて。

 今ではもう有名な 日産の社長さんカルロスゴーンさんが店長の顔をみると

何個かパンを買ってゆくそうです。 パンやラーメン など飲食は作る人によって同じ材料を使っていても味が違いますからね☆

店長は「有名になるんだったらサインもらっとけばよかったとの事です」

About a Process To Make le Pan.
 
パン作りの行程ですが、ブランジェリーコルセのパンは
 

粉作りから行っているので、一切の添加物が入っていません。

 しっていましたか、食品添加物がはいっているものを、毎日体に接種

すると、しわがふえ年を取るのが早くなるそうです。

 出来れば、添加物のない物を口にしたいですね☆

 
Services 3. Click to edit me

 

ブランジェリーコルセの店長は数知れずのパンに携わる資格と

知識を持っています。下の賞はパン職人しかわからないかもしれませんが

日本全国に同じ資格を持っている人々が数知れずしかいないとの事です。

何度も雑誌やラジオにて放送されています。大田区では大活躍のパン屋です☆

テレビで有名なカイヤさんも取材に来て頂いたほどです☆

是非一度 自慢のパンをご賞味ください☆

bottom of page